Une seule place to be, des cuisines cosmopolites et généreuses, bienvenue chez Foudie, le restaurant aux 8 concepts le plus célèbre de Toulouse, la première Dark Kitchen ! 

Capables de faire rougir les plus gourmands de la ville rose, nos chefs, Vlad, Smashd, Mami Umami, Douiche, Beefy,Sumo et Yalla ainsi que Bibi, se mettent en quatre pour faire valser vos papilles autour de recettes revisitées inspirées de l’univers street food. Audace et cosmopolitisme sont au rendez-vous afin de toujours vous surprendre quelque soit votre appétit ou vos envies du jour. 

La Fine Bouffe by Foudie, la street food de Toulouse qui fait la fine bouche

Lieu de référence de la fine bouffe toulousaine et soucieux de proposer de la street food de qualité, nos plats sont tous réalisés à partir de recettes originales mêlant les codes de la street food et la pâte de nos chefs. Faites l’expérience culinaire de burgers, de kebabs issus de la plus pure tradition turque, ou bien de sandwichs japonais réalisés avec des produits frais rigoureusement sélectionnés et de poutines. 

Vous avez entendu parler de la réputation d’excellence des viandes de bœuf origine France de la maison Lascours ? C’est chez eux que nous nous fournissons pour tous nos burgers, poutines et autres douiches ! Venez goûter la différence ! 

Foudie : 8 concepts, 8 spécialités, 8 chefs, un restaurant 

• Douiche, le roi du sandwich 

Quoi de plus simple et quoi de meilleur qu’un sandwich inspiré de la cuisine américaine ? Encore faut-il qu’il soit bien réalisé avec des ingrédients frais de qualité : un bun brioché doré au beurre, une viande origine France, quelques toppings et des sauces gourmandes. Faites confiance à Douiche pour vous régaler. 

• Yalla, la tradition du kebab turc comme s’y vous y étiez

Venez déguster les shawarmas artisanaux de notre chef Yalla, au veau, à la dinde, à l’agneau, aux merguez ou aux falafels. Star des repas sur le pouce, le kebab a été bien malmené par certains, Yalla relève le défi des meilleurs kebabs de Toulouse ! 

• Mami Umami et son Dunburi, le plat nippon par excellence

Mami emprisonne toutes les saveurs du Japon dans des plats typiques de la street food japonaise. Sains et exotiques, ils sont composés d’un bol de riz vinaigré accompagné de viandes, porc ou poulet pané, bœuf, ou de saumon, assaisonné de sauce dashi mirin soja. Mami n'oublie évidemment pas les végétariens avec un Donburi Vegge. 

• Smashd, burger forever 

Amoureux des burgers, notre chef Smashd saura vous convaincre, vous qui avez déjà goûté tous les burgers de Toulouse, grâce à ses steaks aux goûts fumés caractéristiques des meilleurs qui s’associent à merveille avec les sauces barbecue fumée ou mayonnaise fumée chipotle et le cheddar fondu. Ses burgers rivalisent de gourmandise. 

• Sumo, le rebelle de la street food jap

Il n’y a pas que les français ou les américains qui maîtrisent l’art du sandwich. Sumo le prouve avec brio afin de vous offrir une cuisine innovante. Faites l’expérience de l’association d’un effiloché de porc cuit à basse température et de wasabi ou du hot dog japonais à la saucisse de dinde, au wakame et à la mayonnaise japonaise kewpie. 

• Vlad, des frites et du fromage, de quoi dérider le plus bourru des trappeurs canadiens

Les poutines de Vlad, c’est des frites fraîches et croustillantes, du fromage en veux tu en voilà, qui vous laissera peut être quelques fils sur le menton (vous êtes prévenus) et des viandes savoureuses : effiloché de porc cuite à basse température, lamelles de bœuf, poitrine de porc ou poulet pané Maison Lascours. 

• Beefy, le gros costaud des burgers

Beefy mise sur des pains sésame bio moelleux dorés au beurre et sur des steaks bien épais de viande Black Angus pour de succulents burgers. Beefy a parcouru les Alpes, l’Italie, Paris et les plaines des states pour proposer 5 recettes uniques. 

• Bibi, le pro de l’apéro 

Véritable institution, l’apéro se doit d’être pris au sérieux. Vous pouvez compter sur Bibi et sur sa sélection de boissons pour cela avec des assemblages uniques réalisés pour vous. 

Les services de livraison Foudie sur Toulouse

Foudie c’est un restaurant 100% Click and Collect (au 1 Avenue Camille Pujol) qui propose à la livraison ses savoureuses recettes avec UBER EATS et DELIVEROO, pour déguster rapidement et avec délice une street food originale où vous voulez et quand vous voulez.